【熱點背景】

　　如今“線上訂餐”已經成為很多寫字樓白領、學生等群體的不二選擇，對于大家來說，“線上訂餐”不僅方便快捷，選擇多樣化，而且美味實惠。但記者調查后發現，不少外賣APP上的餐館，實際上藏身于巷子深處破舊民房中，衛生狀況堪憂，可謂 “臟亂差”,它們不僅沒有營業執照、衛生許可證等證照，而且經營環境蚊蠅亂飛，垃圾遍地，存在嚴重的食品衛生問題。

　　【題目預測】

　　如今，越來越多的寫字樓白領通過網絡訂餐的方式解決午飯問題，然而很多“線上餐廳”只是看起來很美味，很多外賣都是在衛生條件極差的“黑作坊”生產的。對于這種現象，你怎么看？

　　【解讀】

　　在互聯網時代，網上訂餐的方式無疑給我們的生活帶來了極大的便利。但是各地外賣黑作坊屢被曝光，網上看起來“高大上”的美食卻來自無證無照、污水橫流、油污滿地的“蒼蠅館子”.不可否認，這些被曝光的外賣黑作坊，通過在網絡上制作精美的外賣食品照片，確實迷惑了不少人的眼球。人們一般很少有機會親眼所見其制作加工環境，這也是網絡虛擬空間的局限性所致?，F在，各地紛紛加大對外賣黑作坊的整治力度，一方面說明有關方面對食品監管的力度在不斷加大，老百姓“舌尖上的安全”越來越得到重視，另一方面也有助于外賣行業的健康發展，提高消費者的維權意識。

　　外賣黑作坊之所以屢禁不止，“線上”和“線下”不一致，究其主要原因有以下兩個方面：一是外賣行業供需失衡的深層次問題。與市場潛在的巨大需求相比較，目前的外賣行業現狀還難言完善。雖然有百度等電商巨頭介入，但整個外賣市場還沒有形成層次分明、秩序井然的格局。從目前來看，市場仍缺少質量可靠、價格適合普通大眾的外賣品種，這也在客觀上為外賣黑作坊的滋生提供了土壤；其次，網絡平臺和政府相關部門監管責任的缺失。部分網絡平臺為了利益，對很多商戶的審核并不夠嚴格，甚至允許手續證件不齊全的商戶登載實物不符的商品圖片信息，而且由于政府部門對網上商戶線下監管的缺失，使得很多商戶不用擔心衛生、工商等行政部門的查處和懲罰，肆無忌憚地生產銷售劣質產品。

　　因此，整治外賣行業應當做到兩手抓：一手抓打擊外賣黑作坊不放松，確保百姓吃得安全；一手抓優質外賣企業成長的環境建設，讓百姓有更多的消費選擇。 對于相關部門來說，一方面要嚴把食品安全關，加大嚴查力度；另外一方面，應當把外賣行業的培育放到加快發展生活性服務業、促進消費結構升級的高度來看待，鼓勵發展預訂平臺、中央廚房、餐飲配送、食品安全等支持傳統產業升級的配套設施和服務體系。對管理部門來說，也應當適應民生需要，在政策和服務上多為外賣企業健康成長提供便利。對于相關網絡平臺，對于無證或證件不齊、產品圖片介紹與實物不符的商戶，要嚴格把好關。只有培育好外賣行業的市場環境，讓更多優質外賣企業脫穎而出，以適應不同層次的消費需求，這樣才能真正發揮市場的決定性作用，良幣驅逐劣幣，讓那些外賣黑作坊徹底失去存在的空間。

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